Готовая безглютеновая смесь на основе амарантовой муки с добавлением псиллиума.

Псиллиум — это оболочка семян подорожника, богатая растворимыми пищевыми волокнами. При контакте с водой он впитывает влагу и образует гелеобразную структуру.

В безглютеновом тесте псиллиум помогает связывать ингредиенты, удерживать влагу и придавать тесту эластичность и структуру. Благодаря этому с тестом удобнее работать, оно лучше сохраняет форму, а готовая выпечка получается более мягкой и менее рассыпчатой.

АМАРАНТОВАЯ МУКА • ПСИЛЛИУМ • БЕЗ ГЛЮТЕНА

Псиллиум также является источником пищевых волокон. Поэтому смесь позволяет совместить свойства амарантовой муки с функциональными свойствами псиллиума — ничего дополнительно смешивать не нужно.

Подходит для приготовления хлеба, блинов, лепёшек, печенья, кексов и другой безглютеновой выпечки.